Nalazite se u > Gastronomija

Gastronomija i vino

Gastronomija i vino
 
Od davnina je u Vinodolu zemlja bila osnova življenja. Zbog zemlje u Vinodolu nalazimo tako rane tragove naseljavanja. Zemlja je bila plodna, ali je nije bilo previše. Sijala se pšenica, ječam, sirak i proso, sadio se krompir, zelje, repa, mrkva, luk i dr., a i stočarstva je bilo, posebno su se uzgajale krave i ovce.
Najčešća jela na vinodolskom stolu bila su pripremljena od uzgojenoga povrća i to fažola, krumpira, kiselog zela, ripe, črnoga zela, sve to uz obaveznu kašu i palentu. Jedno od najpoznatijih autohtonih jela je bribirski prisnac. Jelovnik se popunjavao i samoniklim biljem koje se sakupljalo - šparuge, maslačak, koromač, divlji radić, loboda, plodovi šumskog voća poput oskoruše, jagoda, malina, gloga, šipka i sl. Podneblje je pogodno i za uzgoj voća, naročito trešanja, smokava i vinove loze od koji se proizvode izvrsne rakije.
Vinova loza u Vinodolu uzgaja se još od antičkog doba kada su je u Vinodol donijeli Rimljani. Otada pa sve do 20. stoljeća Vinodol je bio pun nasada vinove loze. No, tada vinovu lozu napada bolest filoksera i uništava nasade, što je uzrokovalo i veliko iseljavanje iz Vinodola. Nasadi vinove loze obnavljaju se tek u zadnje vrijeme, i to posebno autohtone sorte Žlahtine.
 

UGOSTITELJSKI OBJEKTI NA PODRUČJU VINODOLSKE OPĆINE:


BRIBIR


 

  •  CAFFE BAR "VRBA"

51253 Bribir, Bribir 7
Tel: 098 / 882 761

E-mail: caffevrba@gmail.com

vl. Maljković Ivana

 

  • BUFFET "BUFETIĆ"

51253 Bribir, Bribir bb
Tel: 092/ 259 6108

Tonković Zoran

 

  • PIZZERIA "POLI ZUBI"

51253 Bribir, Bribir 8

Tel: 051 / 248 023

E-mail: bozidar.zubcic@inet.hr

Zubčić Božidar

 

  • KONOBA "STUDEC"

51253 Bribir, Pavlomir bb
Tel:051/ 248 888, 091/ 538 9199

E-mail: studeckonoba@gmail.com

Bruno Car

 

  • BUFFET "VERA"

51253 Bribir, Ravno 1
Tel: 051 / 637 202, 099 / 637 2020, 098 / 501 461
E-mail:
neven.drazic@ri.t-com.hr

Dražić Neven


  • PLANINARSKI DOM "VAGABUNDINA KOLIBA"

51253 Bribir, Kičeri 31a – Ravno bb
Tel: 051 / 248 708, 098 / 9432 885
E-mail: drazenkas.964@gmail.com
Savić Draženka




GRIŽANE


  • CAFFE BAR "FRANKOPAN"
    51244 Grižane, Grižane
    Tel: 091 / 556 7077
    Barac Dean

TRIBALJ


  • BISTRO "MARTINA"
    51243 Tribalj, Tribalj bb
    Tel: 051 / 798 316
    Gašparović Predrag
  • BUFFET "PUTNIK"
  • 51243 Tribalj, Tribalj 25
    Tel: 051 / 798 233
    Starčević Branko
  • CAFFE BAR "NEDELJKO"
    51243 Tribalj
    Tel: 098 / 915 5466
    Vidović Nedeljko
  • RESTORAN "MIRNA DOLINA"
    51243 Tribalj, Ričina 7
    Tel: 051 / 798 297, 098 / 174 3082
    Trifunović Obrad

     DRIVENIK

  • BUFFET "GRADINA"
    51242 Drivenik, Drivenik 6 
    Tel: 099 / 709 - 2995
    Knez Marija
Gastronomija i vino
Gastronomija i vino
Gastronomija i vino
Gastronomija i vino
Gastronomija i vino